Le uve che sono utilizzate per la linea dei prodotti “VITICOLTORI IN AVIO”, sono da decenni il frutto della collaborazione tra socio viticoltore e cantina. Solo i migliori terreni e le migliori uve entrano a far parte di questa “selezione”. Provengono dalle colline esposte ad ovest nel comune di Avio, nella zona denominata Val Bolca, superbo conoide di deiezione formato dal torrente Aviana, con cesure di muri in pietra, e nel comune di Ala in Val San Valentino a 600 metri di quota. Zone mitigate da brezze notturne che arrivano dal Monte Baldo e dalle Piccole Dolomiti.